• El Cabildo de Gran Canaria financia, a través del Plan de Cooperación con las Mancomunidades, la compra de estos vehículos.

• Los tres nuevos vehículos han sido entregados al municipio de La Aldea por la empresa adjudicataria Icamotor en la Plaza de La Alameda en La Aldea.

Esta mañana, el Presidente de la Mancomunidad, Sergio Nuez, acompañado por el Alcalde de La Aldea, Víctor Hernández, han recibido los tres vehículos eléctricos de mano del jefe de ventas de Icamotor, Francisco Santana, que servirán para renovar la flota municipal del municipio.

Con la entrega de estos vehículos eléctricos, de las marcas Fiat y Byd, la Mancomunidad continua con el esfuerzo de renovar, con vehículos más sostenibles, al parque móvil municipal, gracias a la financiación del Plan de Cooperación del Cabildo de Gran Canaria con la Mancomunidad del Norte de Gran Canaria.

Uno de los vehículos entregados es un Suv de cinco plazas de la marca BYD y el otro un furgón cambi de la marca Fiat Dobló de cinco plazas. El coste de ambos vehículos asciende a un total de 59.000 euros, así mismo se hizo entrega de otro vehículo eléctrico adquirido por el Ayuntamiento de La Aldea de la marca Jeep, del mismo concesionario.

Al acto de entrega, han asistido también, varios concejales de La Aldea, así como el Gerente de la Mancomunidad.

En los próximos días se seguirán haciendo entrega de vehículos a varios municipios que están pendientes de su recepción por parte de la Mancomunidad.

Desde el año 2019 la Mancomunidad del Norte ha adquirido diferentes vehículos eléctricos e híbridos, con cargo al Plan de Cooperación del Cabildo de Gran Canaria, de conformidad con el plan estratégico 2023, al considerar que el vehículo eléctrico supone una reducción de más del 65% de las emisiones de GEI respecto a los convencionales y, en ese sentido, contribuye al objetivo número 11 de los 17 ODS, que es la construcción de ciudades y comunidades sostenibles.

• El proyecto educativo Bucle, realizado por la Mancomunidad del Norte, tiene como objetivo educar a los más jóvenes, a través de la realización de talleres participativos, en la mejora del reciclaje de plástico y papel y cartón.

Ecoembes financia este proyecto, en el marco del Convenio de colaboración con el Gobierno de Canarias.

En la mañana de hoy se han celebrado, en las instalaciones del Parque Científico Tecnológico del Norte de Gran Canaria, ubicado en La Punta de Gáldar, diferentes talleres educativos sobre el reciclaje de envases y embalajes, dentro del proyecto Bucle, que realiza la Mancomunidad del Norte, con la financiación de Ecoembes dentro del convenio marco de colaboración con el Gobierno de Canarias.

Varios concejales de medioambiente de la comarca y representantes del CEP Noroeste, estuvieron presentes en los talleres educativos que se realizaron durante toda la mañana, por el alumnado del CEO Luján Pérez, IES Noroeste e IES Guía.

Los talleres, realizados por la Asociación Soy Mamut, fueron la creación de un soporte para un dispositivo móvil con cartón, la realización de juegos tradicionales sostenibles para jóvenes: una experiencia en la sostenibilidad creativa y diferentes dinámicas educativas sobre el reciclaje, todo ello con el objetivo de formar a jóvenes de la Comarca en el reciclaje de envases y embalajes de plástico y papel y cartón.

Este proyecto se enmarca en la semana europea de la prevención de residuos, que se celebra del 18 al 26 de noviembre en toda la Unión Europea, que tiene entre sus ejes el fomento de la economía circular, eje del desarrollo del PCT del Norte.

Del 14 al 30 de noviembre tendrá lugar en la Casa de la Cultura de Guía (Canónigo Gordillo, 22 Santa María de Guía de Gran Canaria) el Curso: Gastromarketing aplicado al sector del queso en el marco del proyecto "Un relato del queso canario II", subvencionado por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias.

Este programa formativo pretende: divulgar la relevancia del patrimonio quesero de la comarca Norte de Gran Canaria (que comprende a los municipios de Agaete, Artenara, Arucas, Firgas, Gáldar, La Aldea de San Nicolás, Moya, Santa María de Guía, Teror, Tejeda y Valleseco) desde su importancia nutricional destacando su sostenibilidad en el marco de las acciones agrarias; apoyar la difusión del funcionamiento de las DOP y, valorar la importancia de la tradición quesera como patrimonio etnográfico y gastronómico.

Esta actuación consiste en un programa formativo destinado a todas aquellas personas interesadas en sus contenidos, priorizando a aquellas que ya estén trabajando en sectores relacionados al mundo del queso.

Los cursos que se impartirán son*:

A.1.1 Curso “ Gastromarketing aplicado al sector del Queso”

A.1.2. Curso “ Valor nutricional e impacto en la salud”

A.1.3. Curso “ El Queso, Sostenibilidad, microbiota y promoción de la salud”

El objetivo del mismo es transferir conocimientos del sector quesero, su riqueza y biodiversidad a todos los asistentes de manera que se reconozca el patrimonio cultural, gastronómico y etnográfico de este sector a través de la celebración de un programa formativo.

Destinatarios/as: Población en general, especialmente personas empresarias o trabajadoras del sector quesero y del sector turístico, principalmente mujeres o jóvenes con perfil emprendedor y otros agentes económicos, que deseen profundizar en las bonanzas nutricionales y sostenibles del queso. Cada curso estará dirigido a 25 alumnos y alumnas.

Perfil de las profesoras:

Ana Belén Gonzáles Pinos. Experta a nivel mundial, Jurado Internacional y más recientemente Súper Jueza en los World Cheese Awards, ha desarrollado desde hace más de 30 años su pasión por el queso a través eventos, ponencias, cursos, colaboraciones con marcas...

Actualmente realiza funciones de asesoramiento a restaurantes y tiendas gourmet; organiza y colabora en acciones de difusión de diferentes marcas y productos y está implicada en diversos proyectos formativos como el que nos ocupa.

Además, es profesora en la Cámara de Comercio de Madrid, en el Curso Superior Cheese Master, además de colaborar con varias escuelas de Hostelería.

Begoña Novillo Camaño. Licenciada en CC de la Información, es Directora desde hace más de 20 años de la Revista Madrid IN&OUT y desde hace 8 temporadas dirige y presenta La Hora IN&OUT en Radio Libertad. Además, colabora en diferentes medios como Radio Marca, Revista Top Viajes, Revista Restauradores o el programa de radio canario Centro Urbano.

Ha organizado eventos gastronómicos como China Taste o el 1er Festival del Dim Sum en Madrid y ha sido jurado en eventos gastronómicos como la Ruta de la Tapa de Cigales o la Ruta del Rabo de Toro a nivel nacional. Es Embajadora de la Academia de la Tapa.

María Martín Santana. Es Diplomada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Barcelona. Especialista en nutrición comunitaria y restauración colectiva. Ceo del Centro de Educación Nutricional de Las Palmas.

Marta Kast Navarro Nolasco. Especializada en RRSS desde hace 4 años dirige un agencia de marketing digital donde desarrolla trabajos de gestión de redes; diseño de marza; diseño de web, ads y creación de contenido, entre otras actividades.

Los cursos desarrollaran los siguientes contenidos.

14, 16,17 noviembre.- "Gastromarketing aplicado al sector del queso"

1. Conceptualización del packaging. Conceptos, clasificación y tipología.

2. Utilidades y funciones del packaging.

3. El proyecto de diseño de packaging alimentario.

4. Tendencias del packaging sostenible.

5. Las plataformas digitales

6. Las Redes Sociales y su manejo en la venta de productos gastronómicos.

7. Legislación sobre packaging. Aspectos básicos.

15, 22, 23 noviembre.- "El queso, sostenibilidad, microbiota y promoción de la salud"

1.- Sostenibilidad alimentaria y equilibrio medioambiental: los Objetivos de la Agenda 2030 y su impacto en la industria del queso.

2.- Criterios de economía circular y residuo 0. Impacto medioambiental de la industria quesera y láctea. ¿Existen márgenes de mejora?

3.- compuestos bioactivos del queso y otros fermentados lácteos.

4.- Valor de salud de los compuestos bioactivos del queso y otros fermentados lácteos. Impacto del tipo de leche, criterios de cría, hábitat y otras variables modificables.

5.- La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN); criterios de reformulación voluntaria de productos con componentes críticos (sodio, grasas saturadas y azucares). Aportaciones del sector quesero.

6.- Descripción y funciones del microbiota intestinal. El papel de los probióticos y prebióticos presentes en el queso y otros fermentados lácteos.

7.- Ejercicio práctico. Bibliografía y recursos complementarios

24, 29, 30 noviembre. "Valor nutricional e impacto en la salud"

1.- La elaboración del queso y sus componentes. Valor nutricional del queso según las características de la materia prima.

2.- Valor nutricional del queso: macronutrientes y micronutrientes. Variaciones cuantitativas y cualitativas según el tipo de queso. Valor nutricional del cuajo y la cuajada.

3.- Recomendaciones dietéticas en relación al consumo de queso. Variaciones en función de la etapa de la vida y características personales.

4.- Guía de consumo de queso en situaciones especiales: intolerancia a la lactosa, alergia, hipertensión, hipercolesterolemia, consumo de fármacos psicoactivos etc. 5.- De la granja a la mesa. El queso y la gastronomía. Presentación, conservación y maridajes de éxito.

6.- Ejercicio práctico y criterios de cata

7.- Bibliografía y recursos complementarios

Los cursos se realizarán en :

Horario: 9:30 a 13:00

Casa de la Cultura de Guía.

Canónigo Gordillo, 22 Santa María de Guía de Gran Canaria, Las Palmas, España

Este proyecto está subvencionado dentro de la Estrategia de desarrollo Local Participativa prevista en la submedida 19.2 del programa de desarrollo rural de Canarias FEADER 2014-2020 en la isla de Gran Canaria.

Para inscribirse en estos cursos habrá que acceder a través de:

Inscripciones en www. mancomunidaddelnorte.org