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Tastycheesetour
  • Cata - Maridaje quesos del Norte y Cerveza Artesanal.
              Sábado 29 de abril. Casa Cultura Sta. Mª de Guía. Ficha de inscripción (Plazas limitadas)
  • Cata - Maridaje de quesos y vinos del Norte.
              Jueves 27 de abril. Casa Cultura Sta. Mª de Guía. Ficha de inscripción (Plazas limitadas)

LA FIESTA DEL QUESO DE GUIA CUMPLE 40 ANOS EN SU EDICION MAS EUROPEA                                                                                                                                                                                      LA FIESTA DEL QUESO DE GUIA CUMPLE 40 ANOS EN SU EDICION MAS EUROPEA
24/04/2017

La Fiesta del Queso cumple este año su 40 Aniversario y coincidiendo con esta importante efemérides “será la fiesta del queso más europea que hayamos celebrado en estas cuatro décadas” señaló el alcalde, Pedro Rodríguez, al inicio de la  presentación del programa de actos que tuvo lugar hoy en la plaza de Montaña Alta haciendo alusión así al proyecto europeo, TastyCheeseTour, que lidera la Mancomunidad del Norte, y que forma parte  de la Fiesta del Queso 2017, como lo hará también la XXVIII edición del Memorial Nanino Díaz Cutillas que se celebrará este año por primera vez en Santa María de Guía de Gran Canaria con motivo de esta efemérides.

 

La gran Fiesta del Queso, el evento más genuino que se celebra en torno al producto estrella de nuestra gastronomía, contará como cada año con dos ediciones: el próximo domingo, 30 de abril, en el casco del municipio  y el 7 de mayo en Montaña Alta.

 

La presentación del Cartel de la Fiesta del Queso contó hoy con un escenario -la Plaza de Montaña Alta, el barrio donde nació esta fiesta en marzo de 1977- y unos invitados de lujo,  los vecinos y vecinas de esta zona de las medianías además de los participantes de la prueba piloto de la Ruta del Queso del Proyecto TastyChesee Tour a los que se unió un grupo de alumnos de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y donde se contó, además, con la actuación del verseador y repentista, Yeray Rodríguez, y el timplista Domingo Rodríguez 'El Colorao' acompañado a la guitarra por Javier Cerpa. 

  

El primer edil guiense, que estuvo acompañado en la presentación de los actos por la concejal de Cultura y Fiestas, María del Carmen Mendoza, el concejal de  Desarrollo Local, José Manuel Santana, y el coordinador de la fiesta de Montaña Alta, José Castellano, resaltó también que en este 2017 se cumple, además, el décimo aniversario de la publicación en el Boletín Oficial de Canarias de la Denominación de Origen Protegida 'Queso de Flor de Guía,  Queso de Media Flor y Queso de Guía', convirtiéndose así en “el único queso de toda Gran Canaria, y el tercero del Archipiélago, que cuenta con este importante sello distintivo de calidad y prestigio”. 

 

Rodríguez recordó en su intervención los orígenes de esta fiesta agradeciendo a todas las personas e instituciones públicas que han mantenido su compromiso con esta celebración “que pone en valor el Queso de Guía, ese producto tan singular y extraordinario que se elabora en las medianías de Guía, Gáldar y Moya, pero que es también un homenaje a los hombres y mujeres de nuestros campos, de los que labran la tierra con sus manos, de los que pastorean sus ovejas, de los trashumantes, de las artesanas queseras, de todos aquellos que  atesoran una parte fundamental de nuestra cultura tradicional, de nuestro patrimonio más querido”. 

 

La celebración del XXVIII Memorial Nanino Díaz Cutillas traerá al municipio una gran variedad de actos, desde el próximo jueves 27 hasta el sábado 6 de mayo. La grabación del programa Tenderete de TVE el próximo viernes 28 en el frontis de la Iglesia de Santa María de Guía; la actuación musical del “Grupo Tabaiba” con Degustación de Quesos de Guía el jueves 4;  el espectáculo musico-teatral “Entre idas y venidas” de la parranda Medio Jigo pal Kilo, el Encuentro de Solistas de las Ocho Islas que se celebrará en la Plaza Grande el viernes 5 de mayo  y la actuación musical de los grupos “Aires Nuevos y “Los Cochineros” al día siguiente, sábado 6,  son algunas de las propuestas más destacadas del Memorial  en recuerdo del desaparecido investigador y folclorista que se celebra este año en el marco de la Fiesta del Queso. 

 

Dentro del proyecto europeo TastyCheese Tour, cofinanciado por el programa Cosme de la Unión Europea, las Fiestas del Queso acogerán también un gran número de actividades, exposiciones, charlas-coloquio así como  la Cata Comentada y Maridaje “Quesos de Guía con Vinos de Gran Canaria”, el jueves 27,  y “Quesos de Guía y Cerveza Artesanal de Gran Canaria” el sábado 29, día en que también se celebrará un Show Cooking a partir de las 13:00 horas en la Casa de la Cultura.

 

La Fiesta del Queso 2017 incluye también la XIX Cata Insular de Quesos 'Queso Flor de Guía' el domingo 30 en el casco y el sábado 6 de mayo se celebrará también en el municipio, en la Casa del Queso de Montaña Alta, la XXIV Cata Insular de Gran Canaria.

 

 

El homenaje que cada año se dedica a un matrimonio de artesanos queseros durante la celebración en Montaña Alta se le brindará este año a Josefa González González y Nicasio Díaz López, de la Quesería Las Mesas, del vecino municipio de Gáldar. En esta edición, y con motivo del 40 aniversario, este año se rendirá un homenaje también a dos de las personas que han participado activamente en la celebración de las Fiestas del Queso de Montaña Alta desde su inicio, el matrimonio formado por Dominga Rivero y Antonio Guillén. 

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LA MANCOMUNIDAD SE INCORPORA A LA ASOCIACION DE RUTA  EUROPEA DEL QUESO                                                                                                                                                                                   LA MANCOMUNIDAD SE INCORPORA A LA ASOCIACION DE RUTA EUROPEA DEL QUESO
20/04/2017

 

·        Desde hoy el Norte de Gran Canaria pasa a formar parte de los diez municipios y comarcas de España y Portugal que integran esta red la cual  pretende convertir al queso en un eje fundamental en el desarrollo rural a través del turismo gastronómico. 

·        La Mancomunidad se suma como primera Comarca en pertenecer a esta red.

 

 

La Mancomunidad de Ayuntamientos del Norte de Gran Canaria se ha incorporado a la Asociación de RUTA EUROPEA DEL QUESO, en la Asamblea General Extraordinaria celebrada en Cabrales, Asturias, en la mañana de hoy.

 

El Presidente de la Mancomunidad y alcalde de Sta. María de Guía, Pedro M. Rodríguez Pérez intervino, vía skype, en la Asamblea para agradecer la incorporación de la Mancomunidad a la Asociación, deseando que la red sirva para dar a conocer el queso de Canarias en el resto de Europa, en el que el Norte de Gran Canaria, tiene el privilegio de contar con la D.O. de queso de flor y media flor de Guía.

 

Esta Asociación incluye a diez municipios de España y Portugal a los que les une el Queso como hecho común, que es al mismo tiempo un recurso gastronómico, cultural, socioeconómico, turístico, identitario… contribuyendo al desarrollo local y rural de los municipios y comarcas.

 

En estos momentos están integrados en la Asociación los municipios españoles de Idiazabal (País Vasco), Mahón (Baleares), Morales del Vino (Castilla y León), Manzanares (La Mancha), Casar de Cáceres, Cabrales (Asturias), Peñamellera Alta (Cantabria) y Ripoll (Gerona), junto a Villaluenga del Rosario (Cádiz) y la Mancomunidad del Norte de Gran Canaria que han materializado hoy su entrada en la Asociación, junto a los municipios portugueses de Nisa y  Fundão. 

 

 En el norte de Gran Canaria se produce el queso más original de las islas Canarias (y uno de los más singulares del mundo: sólo similar a otros en Extremadura, como la Torta del Casar), que se elaboran en los municipios de Santa María de Guía, Gáldar y Moya. Su originalidad radica en la forma de cuajar la leche: mientras la generalidad de los productores artesanos utilizan cuajo animal, el queso de flor utiliza cuajo vegetal (flor de cardo). Por eso, desde 2009 es un producto amparado por una Denominación de Origen.

 

Con la incorporación de la Mancomunidad del Norte a esta Asociación, que tiene como objetivo seguir creciendo su red a más municipios europeos, a lo largo de este año, el Queso del Norte de Gran Canaria se incorpora a este foro que pretende impulsar una red europea basada en el turismo gastronómico que tenga como eje principal el queso y el desarrollo rural de los municipios y comarcas que la integran.

 

La Asociación RUTA EUROPEA DEL QUESO nace como proyecto en diciembre de 2014 y se formaliza legalmente como asociación de municipios en septiembre de 2015, con el objetivo de contribuir a la estrategia de la Comisión Europea para el periodo 2014-2020, para el cual se plantea, dentro del ámbito turístico y gastronómico, el objetivo prioritario de “Promover los productos gastronómicos europeos”.

 

La AREQ quiere potenciar la relación entre el sector agroalimentario y turístico, permitir a toda una cadena, que va desde agricultores a empresas turísticas, creando riqueza y desarrollo de los municipios, comarcas y regiones, dotar de contenidos los proyectos de desarrollo local que los municipios generan a partir de los recursos locales vinculados al mundo del queso. 

 

En los próximos meses los representantes de la Asociación acudirán a Gran Canaria para conocer, de primera mano, la situación del Queso en el Norte de Gran Canaria, así como para realizar los intercambios técnicos necesarios coordinar los esfuerzos en la creación de la Ruta Europea del Queso.

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VISITA DEL CONSEJERO DE SECTOR PRIMARIO Y SOBERANIA ALIMENTARIA A LA MANCOMUNIDAD                                                                                                                                                                         VISITA DEL CONSEJERO DE SECTOR PRIMARIO Y SOBERANIA ALIMENTARIA A LA MANCOMUNIDAD
17/04/2017

 

·         El Presidente de la Mancomunidad y el Consejero del Cabildo acordaron establecer marcos de colaboración entre ambas instituciones para conseguir el mayor impacto posible de los proyectos europeos liderados por el Norte para la mejora de los productos locales.

·         La Mancomunidad está ejecutando en estos momentos el proyecto “TastyCheeseTour”, cofinanciado por la iniciativa europea Cosme, destinado a la creación de una ruta gastronómica basada en el queso y el proyecto “EcoturAzul”  financiado por fondos Interreg MAC cuyo objetivo es el fomento del turismo azul basado en el desarrollo y fomento de los productos locales del Norte de Gran Canaria.

 

El Consejero de Sector Primario y Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria,  D. Miguel Hidalgo Sánchez y el Presidente de la Mancomunidad del Norte, D. Pedro M. Rodríguez Pérez analizaron, en la reunión mantenida en la sede de Arucas de la entidad supramunicipal en la mañana de hoy,  los proyectos europeos que en estos momentos está ejecutando la Mancomunidad y en los que el Cabildo de Gran Canaria quiere establecer sinergias de colaboración para conseguir un mayor impacto en la difusión de los objetivos de ambos proyectos.

 

El apoyo al sector quesero por parte de ambas entidades, a través de diferentes acciones que se están desarrollando en estos momentos por el Cabildo, Aider y la propia Mancomunidad, para conseguir una mejora del sector y de la DO de Queso de Flor de Guía suponen un importante esfuerzo de apoyo al sector que se están desarrollando en estos momentos desde las administraciones públicas.

 

El proyecto Ecotur Azul, cuyo puerto base es el Puerto de Las Nieves de Agaete, tiene como objetivo dinamizar el turismo interior proveniente del mar y el fomento de los productos locales siguiendo el modelo europeo Odyssea.

Finalmente, se acordó realizar una agenda de trabajo para coordinar al máximo las acciones que se van a desarrollar en los próximos meses por ambas entidades que comenzará esta misma semana con la presentación de la Fiesta del Queso de Santa María de Guía, que en esta edición contará con el apoyo del proyecto europeo TastyCheeseTour.

 

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